Организация питания в образовательной организации

Питание в МБДОУ "Детский сад № 29" осуществляется в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Питание отвечает физиологическим потребностям растущего организма и способствует повышению устойчивости к различным неблагоприятным воздействиям.
Закупка продуктов питания производится в соответствии с контрактом на поставку продуктов питания.
В детском саду осуществляется сбалансированное четырёхразовое питание в соответствии с возрастными и физиологическими потребностям детей. В меню представлены разнообразные блюда. В ежедневный рацион питания включены овощи и фрукты.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в бракеражный журнал.
В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи. Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада.

Ответственный за организацию питания в МБДОУ "Детский сад № 29":
старшая медицинская сестра - Ермакова Юлия Николаевна
телефон: 8 (83130)9-53-55, 8 (83130)9-53-51

Снабжение МБДОУ продуктами осуществляется поставщиками на основе муниципального контракта. Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Не допускаются к приему в МБДОУ пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи.
Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке, который оснащён необходимым оборудованием и уборочным инвентарём.
Питание детей ДОУ сбалансированное, 4-х разовое, удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах.
В МБДОУ имеется примерное 2-х недельное меню для двух возрастных категорий: для детей раннего возраста (с 1 года до 3-х лет) и для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет).
Для детей, имеющих непереносимость отдельных продуктов питания осуществляется коррекция питания, замена на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены.

Медицинская деятельность в МБДОУ осуществляется на основании лицензии № ЛО-52−01−006297 от 19.11.2018 года.
В здании 1 учреждения имеются медицинские блоки, состоящие из 2-х комнат: приемной, и процедурного кабинета.
В здании 2 учреждения имеется: приемная, процедурный кабинет, изолятор.
Медицинское обслуживание дошкольного учреждения осуществляет старшая медицинская сестра, которая несет ответственность за здоровье и физическое развитие воспитанников.

Ежедневная работа по поддержанию здоровья детей, в том числе инвалидов и детей с ОВЗ в детском саду складывается из контроля за:
• санитарно-противоэпидемическим режимом;
• гигиеническими и закаливающими мероприятиями;
• физическим воспитанием детей;
• своевременным проведением прививок;
• оказанием помощи, внезапно заболевшим в детском саду детям;
• проведением профилактических мероприятий для предупреждения инфекционных болезней (своевременная изоляция, дезинфекция, дезинсекция, карантин и др.) и несчастных случае;
• выявлением и направлением детей, нуждающихся в специальном обследовании и лечении, в поликлинику.

Профилактика заболеваний ведется в соответствии с планом по укреплению здоровья детей.
Иммунопрофилактика осуществляется в соответствии с планом вакцинации в строго установленные сроки. С родителями (законными представителями) воспитанниками проводятся о важности профилактических прививок и о том, какие прививки должен получить ребенок в ближайшее время.

Закаливание в раннем и дошкольном возрасте - составная часть физического воспитания детей. Лучшими средствами закаливания являются естественные силы природы: воздух, солнце и вода.
Закаливание в детском саду из системы мероприятий, включающих в себя:
• воздушные ванны;
• водные процедуры;
• организованные прогулки;
• физические упражнения.
Методы и средства закаливания изменяются с учетом сезона года, температуры помещения, эпидемиологической обстановки в группе. Все закаливающие мероприятия проводятся под контролем медицинских работников и с согласия родителей (законных представителей).
Обязательно соблюдаются основные принципы закаливания:
• постепенность;
• последовательность;
• систематичность;
• комплексность;
• учет индивидуальных особенностей ребенка.
При проведении закаливающих процедур обеспечиваются санитарно-гигиенические условия.
По договору с городской детской поликлиникой детей осматривают различные специалисты.